湘菜鲍鱼焖鸡做法

【湘菜鲍鱼焖鸡做法】

1. 将鲍鱼清洗干净,用剪刀剪成小块状备用。
2. 将鸡切成块状,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,放入鲍鱼块。
6. 加入适量的盐、糖和胡椒粉,焖煮10分钟。
7. 最后加入适量的鸡精,再焖煮5分钟,即可。
【做法步骤】

1. 将鲍鱼清洗干净,用剪刀剪成小块状备用。
2. 将鸡切成块状,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和清水,放入鲍鱼块。
6. 加入适量的盐、糖和胡椒粉,焖煮10分钟。
7. 最后加入适量的鸡精,再焖煮5分钟,即可。
【食材介绍】

1. 鲍鱼:鲍鱼是一种高档海产品,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,被誉为“海底牛奶”。
2. 鸡:鸡是一种高蛋白、低脂肪的肉类,具有滋补身体、强身健体的功效。
3. 葱姜蒜:葱姜蒜是湘菜中常用的调味料,具有爆香的作用,可以让菜肴更加美味。
【菜品评价】
湘菜以其独特的口味和烹饪方法而闻名,鲍鱼焖鸡是湘菜中的经典菜肴之一。这道菜口感鲜美,肉质细腻,营养丰富,非常适合家庭聚餐或商务宴请。如果喜欢鲍鱼和鸡肉的味道,不妨尝试一下这道湘菜鲍鱼焖鸡的做法。

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