糖蒜水怎么弄好吃窍门视频，10斤糖蒜配方是什么

大家好，糖蒜水怎么弄好吃窍门视频相信很多的网友都不是很明白，包括10斤糖蒜配方是什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糖蒜水怎么弄好吃窍门视频和10斤糖蒜配方是什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 大蒜怎样淹制
2. 你是如何泡糖醋大蒜的具体的配料及做法是什么
3. 10斤糖蒜的腌制方法
4. 10斤糖蒜配方是什么

大蒜怎样淹制

娟子来为大家分享这道腌大蒜最好吃的做法，喜欢的可以照这个方法做，特别简单一学就会；

新蒜、盐、米醋、白糖

1；先将新蒜外面的老皮剥掉一些，留二层内皮

2；蒜的根部切掉，茎部剪短一点

3；凉开水中加盐调成淡盐水，把蒜浸泡在水里一夜捞出来控干水分

4；米醋和白糖3：1的比例调匀，使糖完全溶解

5；把控干水的蒜放在玻璃罐里，倒入调好汁没过蒜

6；盖好盖，放到阴凉的地方

7；一般腌半个月味道就不错了，可以吃了，当然腌的时间越长，味道就越浓郁

您觉得娟子这样腌的大蒜如何？有什么建议和看法请留言？也可点赞与关注娟子美食记，娟子期待您的点评。

你是如何泡糖醋大蒜的具体的配料及做法是什么

做不好，但喜欢自己腌制一些咸菜，配方也都是问的别人。每年大蒜上市，就买一些腌制糖醋蒜。试过多种方法，感觉最成功的是一个邻居给的配方，很好记，叫“1234”，即10斤新鲜大蒜、2斤酱油、3斤醋、4糖。

将酱油、醋和糖

（根据个人口味可适当减量）一起放在锅中煮开即可，关火晾凉待用。大蒜减头去尾，将外皮剥干净，直接装在腌菜的坛子中。将晾凉的汁液倒入坛子中

（可能不能将蒜浸没，不用管它，腌几天，蒜中会出水，自然就浸没了），封口，大约得两个月时间就可食用，并且时间越长口味越好

（没考虑保质期）。

特别提醒：剥好的大蒜千万不能接触水，这样腌制的蒜不会坏，下图是去年腌的，一点都没坏，颜色有点深，是酱油的原因，如嫌不好看，用颜色浅一些的酱油。

10斤糖蒜的腌制方法

糖蒜正确比例在这里，具体操作如下:

材料:糖蒜10斤，白糖一斤，醋2斤，水2斤，食用盐200克。

腌制流程:步骤一把蒜头去根须去外皮只留最里面一层皮，洗净晾干放在一个干净无水的盆里均匀撒上食用盐腌制12小时。

步骤二，起锅加入2斤水，一斤白糖加热边加热边用勺子搅拌到烧开糖融化，倒入2斤醋大火烧开放置凉透为止。

步骤三，取一干净无水的容器把腌制好的蒜头放入里面，然后把彻底放凉的糖醋汁缓慢加入容器盖紧密封，放阴凉处待15天即可食用。

注意事项:糖，醋，水比例;蒜头和容器里不能有生水，15天才可开盖食用。

10斤糖蒜配方是什么

大家好我是厨房里的面点师，

按理说糖蒜是属于凉菜做的，但是恰巧面点师就和凉菜是邻居，所以看到这个问题，面点师紧急给大家求助了一个糖蒜配方，希望对大家有所帮助吧

糖蒜配方和做法

新蒜:10斤

米醋:10袋

(250克一袋)

白糖:8斤

盐:50克

水:250克

清香米醋:一瓶

(500克一瓶)

制作过程:

1、把以上所有调料放一起搅拌均匀倒入锅里烧开，晾凉备用

2、把蒜去皮

(留两层薄皮)然后放入水里泡一晚

(水里放一把盐)，然后第二天早上拿出来控干水份备用

3、把控干水份的新蒜放入坛子里，然后倒入调料汁水，在上面放一块石头然后腌制十天拿出来既

小贴士:

想要糖蒜带点颜色可以放时间老抽调色，虽然也有用红糖的，不过红糖会影响糖蒜的味道

关于糖蒜水怎么弄好吃窍门视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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