山东菜煎饼自制配方

【自制山东菜煎饼】
【1】材料
- 面粉 200克
- 食用油 100克
- 清水 120毫升
- 大葱 适量
- 煎饼工具 适量
【2】步骤

1.将面粉和清水混合均匀,揉成面团。
2.将面团擀成薄片,然后用刀切成均匀大小的小块。
3.在平底锅中加入适量的食用油,加热至油热后,将切好的小块面团放入锅中,用铲子翻炒几分钟。
4.面团炒熟后取出,放入碗中备用。
5.在锅中加入清水,将炒好的面团放入锅中,煮至面团熟透。
6.将煮好的面团捞出,放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和葱花,搅拌均匀。
7.将煎饼工具放入锅中,加热至油热后,倒入适量的调好的面团,用铲子煎至两面金黄色即可。
【3】适合人群
- 特别适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
- 煎饼口感酥脆,可以搭配各种蔬菜和肉类一起食用,营养丰富。
【4】禁忌
- 煎饼是冷食,因此在食用前一定要加热。
- 煎饼中含有面粉和食用油,易使人发胖,因此要避免过量食用。
【5】总结
- 自制山东菜煎饼简单易做,适合家庭日常食用。
- 面团要擀成薄片,切成小块,用平底锅煎至两面金黄色即可。
- 食用前一定要加热,避免发胖。

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