湘菜牛蛙煮黄瓜的做法

【湘菜牛蛙煮黄瓜的做法】
湘菜是湖南省地方风味菜系,以其香辣可口、营养丰富而闻名。其中,牛蛙是湘菜中非常受欢迎的一种食材,而煮黄瓜则是湘菜中常见的一道凉菜。今天,我们将介绍一种湘菜牛蛙煮黄瓜的做法。
步骤一:准备食材

1. 牛蛙:1只
2. 黄瓜:1根
3. 姜:适量
4. 蒜:适量
5. 辣椒:适量
6. 料酒:适量
7. 生抽:适量
8. 盐:适量
9. 糖:适量
10. 鸡精:适量
步骤二:清洗牛蛙

1. 牛蛙放入清水中,加入适量的料酒和盐,反复清洗,直到水变清为止。
2. 牛蛙切成小块,备用。
步骤三:烹饪牛蛙

1. 锅中加入适量的油,放入姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
2. 加入牛蛙块,煸炒均匀,直到牛蛙变色。
3. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒。
步骤四:煮黄瓜

1. 黄瓜去皮,切成小块,备用。
2. 锅中加入适量的水,放入黄瓜块,煮至黄瓜变软,捞出备用。
步骤五:装盘

1. 将煮好的黄瓜和牛蛙块放在一起,加入适量的调料,拌匀。
2. 最后装盘,即可食用。
湘菜牛蛙煮黄瓜的做法非常简单,只需几步即可完成。这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试这道美食,一起感受湘菜的魅力!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/nB1V6iWGC0wk.html