川菜牛筋炖萝卜的做法

【川菜牛筋炖萝卜的做法】
材料:
- 牛筋 250克
- 萝卜 1个
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法:

1. 牛筋洗净,切成小块。萝卜去皮,切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入牛筋煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒,生抽,盐,鸡精,清水,烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入萝卜,继续煮10分钟,直到牛筋和萝卜变软烂。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
步骤4是整篇文章的结尾,也是这篇食谱的关键部分。加入萝卜后,因为萝卜的清甜味道会让这道菜更加美味。而且,萝卜不仅可以去除牛筋的异味,还能起到提升口感的作用。通过搭配牛筋和萝卜,这道菜不仅营养丰富,而且味道也非常美味。
希望这个简单的食谱能有所帮助,期待品尝川菜的魅力!

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