内蒙古羊羔排粤菜做法

内蒙古羊羔排粤菜做法
内蒙古羊羔排是一道美味可口的菜肴，粤菜也有相应的做法。以下是一个简单的内蒙古羊羔排粤菜做法介绍。
材料：
- 内蒙古羊羔排 500 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将羊羔排洗净，用刀在背部划几刀，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将生姜和大葱切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，搅拌均匀成汁。
3. 热锅凉油，将羊羔排放入煸炒，煸炒至两面金黄。
4. 倒入汁，翻炒均匀，待汁浓稠后即可出锅。
内蒙古羊羔排粤菜的做法简单，口感鲜美。可以搭配米饭或面食一起食用，也可以作为小菜或火锅的配菜。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的内蒙古羊羔排粤菜。

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