粤菜老鸡汤的正宗做法

粤菜老鸡汤是一道经典的粤菜菜肴，下面是它的正宗做法：
材料：
- 老母鸡一只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：

1. 将老母鸡洗净，切成大块，加入清水煮沸，去除血沫和杂质。
2. 加入姜片和葱段，料酒，煮沸后改小火，炖煮2-3小时，直到鸡肉变得软烂。
3. 将炖煮好的老母鸡取出，去掉姜片和葱段，加入适量盐、鸡精调味。
4. 将汤倒入碗中，撒上一些葱花即可。
粤菜老鸡汤是一道营养丰富的菜肴，肉质鲜嫩，汤质鲜美，加上葱花的香气，让你的味蕾瞬间被满足。如果喜欢粤菜老鸡汤，不妨尝试自己动手做一道，享受美食的同时，也感受粤菜的独特魅力。

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