面包皮擀圆形怎么弄好吃，核桃面包棒做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下面包皮擀圆形怎么弄好吃的问题，以及和核桃面包棒做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 做面包的面粉怎样做大饼好吃
2. 千层手撕红豆面包的做法
3. 吕小厨肉馅饼怎么和面
4. 核桃面包棒做法

做面包的面粉怎样做大饼好吃

做面包一般用的高筋面粉，高筋面粉所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。

高筋面粉还可以做多种多样的面食，比如：松饼，披萨饼皮，面包，饼干，吐司，葱油饼，油条，手抓饼等等。

下面我来分享几种做法

一.手抓饼

材料：高筋面粉600g，适量盐，油50g，温水300-350g

1.盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

2.醒发以后，把面放在案板上，平均分成8份，将每个面团都均匀抹上一层玉米油防粘

3.用擀面杖把其中一个面团擀成面饼；在面饼上抹一层油。

4.把面饼像叠扇子一样叠起；从一边卷起面团，边卷边拉长。

5.卷完后再将面饼两面涂上一层玉米油，静置松弛15分钟

6.用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成0.5厘米厚的圆饼

7.平底锅刷油，煎至两面金黄即可。可以加上鸡蛋，火腿肠，或者加上自己喜欢的菜卷起来就可以了

千层手撕红豆面包的做法

用料

牛奶130ml、食盐3g、鸡蛋1只、花生油25g、糖30g、高筋面粉290g、酵母4g、豆馅80g

红豆千层面包的做法:

步骤1

除豆馅外所有材料放入面包机内，启动和面档。搅拌4次，搅拌加醒面大约30分钟。然后醒发40分钟。

步骤2

豆馅（可用成品的豆沙代替），这里我用的是红小豆做的，我会另做一个详细的配方。

步骤3

将醒好的面排气，擀成饼。

步骤4

在饼皮中间铺好豆馅。

步骤5

将豆馅包严，开始擀。然后再对折，再擀。反复几次。

步骤6

将擀好的面团切成4-5份。

步骤7

有花的一面向上，放入面包桶中。

步骤8

放入面包机中，二次发酵，设置烤45分钟。

吕小厨肉馅饼怎么和面

用料

面粉500克，酵母5克，泡打粉（没有可不放）5克，盐5克，糖10克，温水380克

做法步骤

步骤1

用筷子和面，到表面光滑细腻即可，大约5分钟。盖上保鲜膜醒发到2倍大。

步骤2

和肉馅：500克肉?20克生抽?6克老抽?10克蚝油?3克盐?1克白胡椒粉搅拌均匀，?30克食用油搅拌均匀?5克香油搅拌均匀，?80克大葱末搅拌均匀（肉需搅打上劲，可用电动打蛋器操作）

步骤3

醒发好的面团用筷子搅匀排气。

步骤4

案板上、手套上、手上都抹油，取出面团，光滑面朝上，用虎口揪出一个个小剂子，大概67克一个，分12个剂子，剂子上喷油，盖上保鲜膜松弛5.6分钟。

步骤5

手套可以脱了，案板上、手上抹油，取出剂子按扁，中间厚两边薄，包上馅，收口翻折一下避免露馅。放案板上按成饼状。

步骤6

锅热，放油，放饼，中小火盖盖烙，表面喷油，周围起小泡后翻面继续盖盖烙。

核桃面包棒做法

将核桃肉放入烤箱中烤10-15分钟,直到变得金黄色和酥脆。

将面包棒放入预热至180°C的烤箱中烤8-10分钟,直到表面金黄色。

在烤面包棒的同时,将核桃混合在一起,并将它们压碎成小块。

将核桃混合物和黄油、面粉、盐和酵母混合在一起,搅拌成面团。

将面团分成10-12个小块,每个小块搓成圆形。

将每个小块面团擀成圆形,并将黄油和核桃混合物放在上面。

将擀成圆形的面团卷起来,并用力捏紧。

将卷好的面团切成长度约为1-2厘米的棒状。

将切好的面包棒放入烤箱中,再次烤10-15分钟,直到变得金黄色和酥脆。

取出面包棒,并用厨房纸巾擦干表面,然后就可以享用美味的核桃面包棒了!

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的面包皮擀圆形怎么弄好吃和核桃面包棒做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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