丁丁面的做法

【丁丁面的做法】

1. 准备好所需的食材,包括面粉、水、酵母和盐。
2. 在一个大碗中,先将酵母和水混合搅拌均匀。
3. 慢慢地加入面粉,搅拌成面团,面团要发酵至少1小时,直到体积扩大约2倍。
4. 将面团取出来,揉面约10分钟,直到面团光滑柔软。
5. 把面团分成大小相等的小块,搓圆后放在盆中盖上湿布,进行第二次发酵。
6. 第二次发酵后,把面团取出来,揉面约10分钟,直到面团光滑柔软。
7. 把面团分成大小相等的小块,搓圆后放在盆中盖上湿布,进行第三次发酵。
8. 第三次发酵后,把面团取出来,揉面约10分钟,直到面团光滑柔软。
9. 把面团搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。
10. 在薄片上撒上一层面粉,把面片卷起来。
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1. 把卷好的面卷成长条。
12. 把长条切成厚度相等的小段。
13. 把切好的丁丁面放在烤盘上,盖上湿布,进行最后发酵,约15分钟。
14. 把烤盘放入预热好的烤箱中,温度为180°C,烤约15分钟,直到丁丁面熟透即可。
15. 取出烤好的丁丁面,放入盘子里,即可享用美味的丁丁面了。
以上就是制作丁丁面的做法,希望您能够喜欢。

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