土豆蒸腊肉家常做法湘菜

土豆蒸腊肉是湘菜中非常常见的一道家常菜,制作简单,味道美味。下面是制作步骤:
材料:
腊肉、土豆、葱、姜、盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油
步骤:

1. 腊肉切成薄片,用料酒和盐腌制一会儿。
2. 土豆去皮,切成长条状。
3. 把土豆条放在蒸锅里,用中火蒸约15分钟。
4. 把腌制好的腊肉片放在土豆条上,再蒸约5分钟。
5. 最后,撒上葱花和姜末,淋上蒸鱼豉油即可。
这道土豆蒸腊肉家常做法湘菜,不仅口感鲜美,而且营养价值也很高。土豆含有大量淀粉和碳水化合物,能够提供身体所需的能量。腊肉则是一种优质的蛋白质来源,能够帮助增强免疫系统。同时,蒸制的过程还能够减少食材的油腻感,让口感更加清爽。
在日常生活中,我们可以多做一些土豆蒸腊肉,作为家常菜来享用。如果你喜欢湘菜,也可以尝试做一些其他的湘菜,比如辣椒炒豆腐、剁椒鱼头等等。

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