土豆蒸排骨做法湘菜窍门

湘菜窍门:土豆蒸排骨的做法
配方:
- 猪排骨500克
- 土豆1个
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 猪排骨洗净切小块,加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 土豆去皮,洗净切小块,加入淀粉腌制20分钟。
3. 蒸锅里烧开水,把腌制好的排骨和土豆块放入蒸锅里,蒸20分钟。
4. 蒸好后,撒上葱花和适量的盐、糖,即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。
注意事项:

1. 腌制排骨的时间要足够长,才能让排骨入味。
2. 土豆块要腌制足够长的时间,才能让土豆入味。
3. 蒸的时候,蒸锅里的水要足够,这样蒸出来的排骨和土豆才会软糯入味。

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