鸡胸肉炒黄瓜的做法湘菜

湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、香、麻、鲜为特点。鸡胸肉炒黄瓜是一道湘菜经典菜品,做法简单易学,口感清爽鲜美。
步骤如下:
材料:
- 鸡胸肉:250克
- 黄瓜:1根
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入少许盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制20分钟左右。
2. 黄瓜去皮切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入黄瓜、青椒、红椒块翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和糖调味,再加入煸炒好的鸡胸肉,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀即可出锅。
鸡胸肉炒黄瓜是一道口感清爽、鲜美可口的湘菜经典菜品,适合搭配米饭食用。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道简单美味的鸡胸肉炒黄瓜。

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