青椒和鸡肉怎么弄好吃呢 青椒鸡的正宗做法王刚

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本文目录

1. 好吃的青椒炒鸡丝怎么做好吃又简单，做法
2. 青椒炒鸡块要不要焯水
3. 青椒鸡的正宗做法王刚
4. 泡椒辣椒鸡怎么做好吃

好吃的青椒炒鸡丝怎么做好吃又简单，做法

主料

鸡脯300g

青椒30克

辅料：

大蒜5克姜5克酱油2克花椒2克食盐5克

步骤：

1.将鸡脯切成鸡丝，青椒切丝，大蒜、姜切成末；切好的鸡丝放适量淀粉

2.切好的鸡丝放入淀粉、姜蒜末、花椒、食盐、酱油、腌制3-5分钟；酱油是为了染色。

3.将切好的青椒放入锅中焙一下，待青椒焙软后起锅放入盘中

4.锅中放入适量油，等油烧的滚烫冒青烟时，倒入腌制好的鸡肉丝翻炒1-2分钟

5.待鸡肉炒的差不多了，由红色的肉变成白色之后，再加入焙好的青椒，和鸡肉混合翻炒1-2分钟，放入适量食盐和鸡精，起锅。

青椒炒鸡块要不要焯水

第一种炒法:如果是爆炒就不用焯水，过一点油就可以了，或者直接炒干水分也可以，

第二种家烧:就要焯水再炒

青椒鸡的正宗做法王刚

1、主料：青椒适量、胡萝卜适量、土豆适量。

2、辅料：鸡肉一只、生抽适量、盐香菇适量。

3、做法：

（1）把香菇土豆青椒胡萝卜洗干净切块。

（2）把鸡杀好剁块。

（3）锅中放水放入鸡肉煮熟，然后加入香菇胡萝卜土豆一起煮熟，最后加入生抽和盐在把水煮干。

（4）最后加入青椒大火翻炒，把青椒炒熟就可以了。

泡椒辣椒鸡怎么做好吃

食材：

三黄鸡1只，酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。

调料：食用油，精盐，味精，调味汁，老抽。方法：

1、鸡去内脏冼净切大块。

2、辣椒切圈，蒜切片。

3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。

4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，

4、再放进过好油的鸡块，

5、加盐炒匀，调入老抽。

6、加入适量的清水，

7、煮20分钟、再调进鲜辣椒炒匀、收汁、调入调味汁，味精即成。

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