薏仁茯苓做糕点怎么弄好吃 茯苓薏米芡实糕家庭做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下薏仁茯苓做糕点怎么弄好吃的问题,以及和茯苓薏米芡实糕家庭做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
茯苓薏米芡实糕家庭做法
第一步、所有的食材都准备出适量,首先将赤小豆、薏仁、芡实等放入在炒锅中,小火干炒一会,差不多半个小时的时间,将所有的食材都炒熟;
第二步、炒熟的食材需要放凉,然后放入在研磨机中磨成粉,待用,淮山药、茯苓放入在炒锅,小火干炒5分钟,炒熟后,晾凉,同样也要打成粉;
第三步、熟黑芝麻准备出,取一半磨成粉,另一半待用,熟糯米粉也准备到位,将赤小豆、茯苓、薏仁混合粉,加入一半的黑芝麻粉、黑芝麻粒、熟糯米粉,以及一半的蜂蜜和麦芽糖;
第四步、混合搅拌均匀,再分次少许加入剩余的,将其揉成面团,用擀面杖擀成一米粒厚的长方形面片,擀的过程中撒上熟糯米粉防粘,再切成1厘米见方的小块;
第五步、撒糯米粉防粘,装入盒子中,放入食品干燥剂,加上盖子密封保存,随取随吃。
赤小豆薏仁茯苓糕食用方法
茯苓糕需要薏仁米,赤小豆,茯苓,芡实,淮山药,芝麻,黑豆食材,
以上食材各100克,先用小火炒熟,放凉后分量打成粉,然后找个大点的容器把粉倒出来然后放蜂蜜在粉里搅拌均匀,下手揉一揉,能挤成团不散就可以了,之前炒食材时炒熟糯米粉,现在把熟糯米粉放到干菜板上,把揉好的粉放上去压成型,用擀面杖擀平整成1~2厘米的厚片就可以了。
芡实薏仁糕的做法
制作芡实薏仁糕需要准备以下材料和步骤:
1.准备芡实、薏仁、淮山铁棍山药粉、百合、茯苓和粘米粉、糯米粉等材料,按照比例分别称重。
2.将芡实、薏仁、淮山铁棍山药粉、百合、茯苓全部混合在一起,研磨成粉,过筛后备用。
3.将粘米粉和糯米粉混合在一起,过筛后备用。
4.取一个容器,倒入粉类材料,再加入适量的水和奶粉,揉成光滑的面团。
5.将面团分成大小相等的小面团剂子,每个重量约为40克,并揉圆。
6.在压花模具上抹上干面粉,放入小面团,用力按压出花纹,然后将模具提起,脱模即可。
7.将做好的芡实薏仁糕放在无油的烘焙纸上,放入蒸锅中,用大火蒸25分钟,再闷几分钟即可出锅。
8.最后,根据需要装饰和口味,可以加入适量的蔓越莓和红枣来增加口感和营养价值。
总之,制作芡实薏仁糕需要准备多种材料,并进行多次研磨、过筛、揉团等步骤。在制作过程中需要注意卫生和口感等方面的问题,如保持模具干净、抹粉防止粘模、控制火候等。只有掌握了正确的步骤和技巧,才能制作出美味健康的芡实薏仁糕。
dexone薏湿糕的做法
食材:薏米
(100克),茯苓
(100克),熟黑芝麻
(100克),蜂蜜
(适量),淮山药干
(100克),赤小豆
(100克),芡实
(100克),熟糯米粉
(适量),纯麦芽糖
(适量)
做法:
第一步,所有的食材都准备出适量,首先将赤小豆、薏仁、芡实等放入在炒锅中,小火干炒一会,差不多半个小时的时间,将所有的食材都炒熟;
第二步,炒熟的食材需要放凉,然后放入在研磨机中磨成粉,待用,淮山药、茯苓放入在炒锅,小火干炒5分钟,炒熟后,晾凉,同样也要打成粉;
第三步,熟黑芝麻准备出,取一半磨成粉,另一半待用,熟糯米粉也准备到位,将赤小豆、茯苓、薏仁混合粉,加入一半的黑芝麻粉、黑芝麻粒、熟糯米粉,以及一半的蜂蜜和麦芽糖;
第四步,混合搅拌均匀,再分次少许加入剩余的,将其揉成面团,用擀面杖擀成一米粒厚的长方形面片,擀的过程中撒上熟糯米粉防粘,再切成1厘米见方的小块;
第五步,撒糯米粉防粘,装入盒子中,放入食品干燥剂,加上盖子密封保存,随取随吃。
好了,关于薏仁茯苓做糕点怎么弄好吃和茯苓薏米芡实糕家庭做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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