赤小豆做菜怎么弄好吃？怎么做好吃呢

大家好，今天来为大家分享赤小豆做菜怎么弄好吃的一些知识点，和你喜欢吃赤豆粽吗，怎么做好吃呢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 薏米赤小豆炒多久能熟
2. 赤小豆栗子汤的做法
3. 薏仁怎么吃
4. 你喜欢吃赤豆粽吗，怎么做好吃呢

薏米赤小豆炒多久能熟

1-2个小时。

煮薏米和小豆之前最好先浸泡一下水，可以泡一个晚上或者泡几个小时，这样的目的主要是催促薏米和小豆熟的更快。

小豆做法种类多，可以做菜，跟青椒炒，可以做零食，干炒，加些盐，可以做凉拌，直接煮好便可以把需要的酱料、葱、蒜一起倒入混合开吃。

赤小豆栗子汤的做法

一、材料

排骨400克，冬瓜250克，赤小豆适量，姜一块，陈皮适量。

二、做法

步骤1：赤小豆做菜的时候是不能直接用的，要提前浸泡好，这样才能够正常的使用。所以做这道菜的时候要先把赤小豆提前浸泡两小时以上，这样才能够正常的使用。

步骤2：栗子要先把外壳给去掉，然后清洗干净，起锅烧水，冷水下栗子进行煮。

步骤3：煮好之后把栗子捞出，然后把皮给去掉，这样不会影响最后的口感。

步骤4：排骨清洗干净之后也是要先起锅烧水，然后放到锅中焯水，水开之后一般煮三分钟左右就可以了，捞出后冲洗掉上面的浮沫，然后控干水分备用。

步骤5：陈皮泡水，然后把白色的部分去掉，姜切成片。

步骤6：砂锅放入适量的水，放排骨等食材和调味料，大火煮开，然后改成小火慢煮一个小时。

步骤7：时间到了之后放盐调味就可以出锅了。

薏仁怎么吃

随着生活中压力越来越多，许多人受到湿气的困扰，湿气是一种非常讨厌的病邪，虽然对正常的生活没有太多影响，但是却给人们的生活带来很多不便。比如体内湿气重的人会经常感到胃部消化不良，还会影响内分泌失调导致脸上长痘等症状。

湿气入侵，除了会影响容貌外，还会导致经络闭阻，使气血难以畅行，引起关节疼痛、关节肿胀、手脚麻木不仁、伸屈不利等症状。而且，湿邪从来不会孤军奋战，它总是要与别的邪气狼狈为奸，如：湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与暑在一起就是暑湿，而湿与风在一起叫风湿，风湿入侵容易诱发风湿性关节炎、风湿热、类风湿性关节炎等痹证，这些疾病缠绵悱恻，总是反复发作，难以治愈！

红豆和薏仁是种对抗湿气的非常有效的食物，能够利水消肿，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

那怎样吃这些食物才是最好的呢？首先，煮薏米前要先把薏米炒一下，炒薏米是为了把寒气炒掉。有些做法会让薏米损失其原有的价值，常见的就是做薏米粥时，放大米增加口感和味道。

由此可见，不管哪种食物，只有知道正确的食用方法才能最大发挥食物的功效和作用。这方面的知识就需要我们多浏览相关书籍和网站来获得。

指导专家：苏丽玲，副教授，副主任医师，广州市中医医院肺病科。

擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。

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你喜欢吃赤豆粽吗，怎么做好吃呢

又到了一年一度的端午节，每年的端午，大厨都习惯自己包些粽子。口味基本都是以甜粽为主，基本就是，红豆，八宝，大枣等等。说到红豆有两种，一种是红小豆，一种是赤小豆，在名字上只有一字之差，而且都是红色的，很多人经常会误认为是同一种东西。可是这两者的区别和作用还是很大的，看图来区分一下他们的外表。

红小豆，体积比较大，圆圆的，最常用的就是用来做美味的红豆沙或者糖水。而赤小豆体积比较小，适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿，袪湿的作用，人们常说的红豆薏米水可以除湿其实用的也是赤小豆，可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

赤小豆粽子的做法：

1、提前一晚将粽叶洗净，浸泡好

2、也是要提前一晚赤豆洗净浸泡一晚

3、糯米提前一小时浸泡

4、开始包粽子时，粽叶内部朝上，用右手从一头弯起，整成漏斗状，确保底部不会漏米

将米和赤豆混合装入漏斗中

5、将没有弯成漏斗的那部分粽叶裹住漏斗口部分，往左绕。左手大拇指按住漏斗口，右手拿一片粽叶，插入漏斗底部，把之前绕过来的两片粽叶包住插进来的一片粽叶，并将两片粽叶折叠进插进来的粽叶和粽子之间

6、从漏斗口用大拇指进去按压馅料，压紧，加米，再压紧，直到压至漏斗口，用插进来的粽叶包住，并从尖角处绕过，再包住漏斗口腰部位置，用绳子由下往上绕起来，将漏斗口系起来即可，一定要系紧，防止漏斗口漏米

7、电压力煲内放水，放入包好的粽子，水位要没过粽子

8、选择汤粥功能键，约1小时后即可完成，焖10分钟

9、取出沥干水份，可放入冰箱，食用前取出加热即可！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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