红豆怎么弄好吃做法 红豆的家常做法

大家好，今天来为大家分享红豆怎么弄好吃做法的一些知识点，和红豆的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 赤小豆怎么弄比较好吃有哪些做法
2. 红豆的家常做法
3. 大红豆家常做法
4. 红豆的家常做法有哪些怎么做比较好吃

赤小豆怎么弄比较好吃有哪些做法

赤小豆的吃法很多。这里暂且提供以下几种常用吃法：1，可以熬粥。最好将赤小豆洗净提前泡胀泡时水不宜太多，这样可以缩短熬粥的时间。其做法是，锅中掺清水3000克，放入新上市的香米300克，放入泡发好的赤小豆

（连同泡豆子时的水一同下入锅）100克，放入6粒红枣，再放少量百合、莲子、薏米，文火慢慢熬之锅中原材料熟烂且汁浓就可以了，此法最宜女人食用，有补血养颜之功效；2，发面备用。另外，将赤小放锅中清水煮熟，掌握好水的用量，在煮熟了的时候将多余的水收干，然后加入白糖，将锅中煮熟的赤小豆用勺捣烂，加入白糖后和匀做成豆馅，然后就可以用发好的面做豆沙包了；3，将红薯

（或者是南瓜）去皮洗净上笼蒸熟，待晾冷后捣成泥备用。另外，用上边2中提到的方法同样做成豆沙馅，用红薯

（南瓜）泥包裹豆沙馅做成小圆饼，然后在圆饼上裹上一成面包糠，最后下五成油温锅中炸至金黄色起锅就可以食用了。这就是小吃中的红薯

（或者是南瓜）饼；4，将糯米蒸之半熟晾冷后加入糖色和白糖备用。同样，用上面的方法做成豆沙馅。另外，将猪肥膘肉煮断生，然后将肉切三公分宽八公分长的薄片，肉片中卷如豆沙馅，在肉卷顶端放一粒红枣，大约要卷十个肉卷就可以了，将卷好的肉卷镶入红枣的一端朝下竖着码入碗中。最后，将前面蒸过并拌和好的糯米放在碗中的肉上面，放龙上蒸一个小时后就可以吃了。这就是我们所说的龙眼肉，吃时将碗翻扣在圆盘中就行了，为了好看，在前边做的时候也可以不放红枣，等这时镶入剥好的龙眼肉、荔枝、红樱桃，其中任易一种都可以，美观还好吃，香甜可口、肥而不腻的龙眼肉就做成了。好了，赤小都的吃法今天就介绍到这里吧！

红豆的家常做法

1/11准备食材

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2/11红豆清洗干净

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3/11泡水一夜

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4/11小米清洗干净

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5/11锅里放入红豆和小米

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6/11加入一瓶纯净水煮沸

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7/11再转小火焖煮20分钟

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8/11至小米粘稠后，加入枸杞

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9/11黑糖煮2分钟即可食用

大红豆家常做法

1、首先准备200g红豆，清洗干净之后，多加一点清水，浸泡1夜，这样更容易煮熟。天气比较热的地方，可以放冰箱冷藏浸泡，以免把红豆泡馊。

2、泡好的红豆滤掉水分，倒入锅中，加入2倍的清水，大火烧开，转小火慢煮，煮到红豆粒轻轻一捏，可以捏扁即可，大约需要20分钟。红豆不用煮得太熟，尽量保证红豆的完整性，不要煮开花，这样成品会更好看。

3、红豆煮熟后，捞出控干水分，加入3勺白糖，搅拌均匀，白糖可以根据个人口味添加。这一步做好的就是蜜红豆，蜜红豆吃法多样，可以直接吃，做糖水、面包、点心等。

4、往做好的蜜红豆中，再分次少量加入糯米粉，搅拌到红豆沙都裹上一层粉，再少加一点煮红豆的汤，搅拌成黏糊糊、可以用筷子挑起来的状态。没有糯米粉的也可以用面粉，但成品没有糯米粉做的红豆糕好吃。

5、模具中铺上油纸，方便脱模。倒入红豆糊，用铲子抹平整。

6、冷水上锅，水开计时，蒸20分钟，蒸好后取出冷却。，刚做好的红豆糕会有点黏，冷却之后就不黏了。

7、冷却后再脱模，切成小块就可以开吃了。简单营养又好吃的红豆糕就做好了，软糯香甜，咬一口满满的都是红豆，真的非常好吃，吃了一块想吃第二块。

做法简单零难度，营养又好吃

红豆的家常做法有哪些怎么做比较好吃

红豆可不只能用来做粥，红豆在手，甜品我有。比如红豆沙、钵仔糕、红豆糕、双皮奶等都是壹周君尝试过的。

红豆糕在江南一带蛮常见，做法也各异。壹周君介绍一种“性价比”高的，操作简便、味道也佳。需要用到的食材有红豆、马蹄粉、冰糖和植物油。红豆和马蹄粉的用量比例约为一比三，冰糖用量一般与红豆同重即可，也可根据自己的喜甜程度适当增减。植物油用量最少，约为红豆的五分之一重。

以100克红豆为例，红豆提前浸泡两小时以上，沥干水分后锅里倒水五杯左右，用慢火炖煮到红豆开花，然后漏掉水分。

漏掉的水要留着，与红豆、冰糖、植物油同煮，这里水的量约为两杯，不够的话加开水，火力为最小。用一杯水溶开马蹄粉，缓缓倒进锅里，搅拌至黏稠后，找一个容器盛着，然后开大火隔水蒸半个小时，最后晾凉，放进冰箱里冷藏，随吃随取。

红豆沙是这几类甜品中最简单的，因为网传做红豆沙的方法不少，但壹周君要说到的这种前后不超过五步，顺势将其称之为懒人版红豆沙。

红豆提前一天浸泡，然后放进高压锅，倒水，水没过豆子约一厘米，压十分钟左右，揭盖。水分刚好被红豆吸尽是最好的状态。红豆放进料理机里打磨成粉，锅里放一小块黄油或者倒适量植物油，然后把红豆粉末放进锅里烘炒，砂糖分多次放入，炒干水分之后，就成了。

讲究的话就再准备个模具，把红豆沙按出个形状来，像是壹周君这样间接性“糙人”，多直接用勺子舀着吃。

关于红豆怎么弄好吃做法，红豆的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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