炸糖膏怎么弄好吃，怎样炸糖糕好吃又酥

各位老铁们好，相信很多人对炸糖膏怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸糖膏怎么弄好吃以及怎样炸糖糕好吃又酥的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糖糕的家常做法
2. 家庭炸糖糕的做法
3. 怎样炸糖糕好吃又酥
4. 糖糕怎么炸又酥又软又好吃

糖糕的家常做法

配方：干面粉200克、清水适量、白糖100克、植物油500克。

制作步骤：

1、和面。将水慢慢倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，稍微晾一下揉成团醒半小时；

2、制作糖馅。取另一份面粉，加水与糖搅拌成糊状。

3、做糖糕。用醒好的面粉包糖馅，压扁，成饼状。

4、油锅预热。将植物油倒入锅中加热，并放入做好的糖糕，炸为金黄色即可。

注意事项：

1、和面时不能过快的将水加入面中，防止面过稀，不能用于制作糖糕。

2、制作糖糕时，不要用力过猛的挤压面饼，防止将里面的糖馅挤出来。

3、白糖馅中一定要加入一些面粉拌匀，这样炸出来的糖糕馅料绵软香甜口感更好且不会烫嘴。

4、炸制糖糕的火候不要用大火，中小火就可以，火太急太大，糖糕内部预热太快，容易爆皮油溅，防止烫伤。

家庭炸糖糕的做法

用料：粘米粉250克，片糖150克，水550克，酵母6克，油适量

步骤：

1、将水，糖倒入锅中煮至糖融化放凉至30—40度左右。

2、将酵母放入温糖水中搅拌至融化。

3、将与酵母混合的糖水倒入粘米粉中搅拌均匀盖上盖子或者保鲜膜放一边静置发酵2—3小时。

4、中途搅拌一下盘子抹油水开后中大火蒸20分钟即可出锅。

怎样炸糖糕好吃又酥

材料：

糯米粉200克，水120克，白糖80克，油适量

步骤：

1.将糯米粉放入碗中，徐徐的加入水搅拌成膏状。

2.将白糖加入炒锅中，加入少量水，煮至糖溶解。然后倒入糯米粉膏中，搅拌均匀，加入适量油，搅拌均匀。

3.将混合好的糊倒入蒸锅中，用中火蒸10-12分钟。

4.取出稍微放凉后，切成条状，放在碗中上锅蒸5分钟左右。

5.取出，热锅凉油，陆续的加入切好的糖糕块，炸至表皮金黄即可。

6.放入碗中，配上自己喜爱的调料，就可以享受美味酥脆的炸糖糕啦。

糖糕怎么炸又酥又软又好吃

1、和面，烫面的水一定要是刚刚沸腾的滚水。然后用筷子不停地搅拌面团。趁热乎的时候，揉好面团。

2、油温一定要控制好。如果不能把握油温。可以在油锅内放置一粒花生米。待花生米的颜色变成浅棕色的时候。表示油温已经适宜。

3、糖糕下入油锅之后。会慢慢的漂浮到表面。这时要慢慢的用工具翻面，两面来回的翻。这样才可以受热均匀。

4、等糖糕炸成深一点的黄色的时候，就可以出锅了，这个时候才算是炸好了。糖糕表皮很脆，里面却又很松软，一定要趁热吃。

文章分享结束，炸糖膏怎么弄好吃和怎样炸糖糕好吃又酥的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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