美食萱麻饼

【萱麻饼】详细菜谱及制作流程

(1)适合人群： 适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、素食者等。

(2)禁忌： 萱麻饼是一种传统的汉族小吃，但是也有一些禁忌，比如不能和柿子一起食用，因为柿子会和萱麻饼中的面粉产生反应，导致口感变差。另外，萱麻饼也不能和药物一起食用，以免影响药效。

(3)制作步骤： 材料： - 面粉 500克 - 萱麻叶 100克 - 水 300克 - 食用油 适量 步骤：

1.将萱麻叶洗净，切碎，放入碗中备用。
2. 将面粉倒入碗中，加入水搅拌成面团。
3. 将面团揉成球状，放入盆中盖上湿布，醒面30分钟。
4. 将醒好的面团揉成长条状。
5. 将长条切成小块，擀成薄片。 6. 在薄片上撒上适量的食用油，将薄片卷成长条。 7. 将卷好的长条卷成螺旋形。 8. 将螺旋形的面团搓成小圆球。 9. 将小圆球擀成薄皮。 10. 在薄皮上写上“萱麻饼”几个汉字。 1

1.将小圆球包入薄皮中，捏紧边缘，制成饼状。 1
2. 平底锅加热，倒入适量食用油，将饼煎至两面金黄色即可。

(4)营养价值： 萱麻饼富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进肠道蠕动，改善消化，预防便秘等问题。

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