炒虾的家常做法粤菜

【炒虾的家常做法粤菜】
炒虾是广东地区的一道传统菜肴，口感鲜美，深受人们喜爱。下面是一份简单的炒虾家常做法，供您参考。
材料：
- 虾：500克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：

1. 虾去壳去头，洗净备用。姜、蒜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入虾，煸炒至虾变色。
4. 加入适量的料酒，煮至虾熟透。
5. 加入盐、糖、生抽、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀。
7. 最后装盘即可。
炒虾的家常做法粤菜不仅美味可口，而且营养丰富。虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇。姜和蒜都具有辛辣的味道，可以为这道菜增添些许香味。料酒可以去除虾的腥味，使这道菜更加鲜美。鸡精则是一种营养丰富的调味料，可以为这道菜提供足够的鲜味。
无论是家庭聚餐还是外出就餐，炒虾都是一道不错的选择。希望您能够喜欢这道粤菜，享受美味的同时，也能享受到健康的饮食。

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