湘菜家常菜炒鸭蛋的做法

湘菜家常菜炒鸭蛋的做法
炒鸭蛋是湘菜中非常受欢迎的一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。炒鸭蛋的做法有很多种,下面介绍一种简单易学的炒鸭蛋做法。
材料:
- 鸭蛋
- 植物油
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
步骤:

1. 把鸭蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀。
2. 把搅拌好的鸭蛋液倒入热锅中,加入适量的植物油,用中火煎至两面金黄。
3. 取出煎好的鸭蛋,切成小块备用。
4. 把葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
5. 把炒好的葱姜蒜倒入鸭蛋块中,加入适量的盐、胡椒粉和料酒,翻炒均匀。
6. 最后,把炒鸭蛋块装盘即可。
炒鸭蛋是一道非常简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和矿物质,对身体非常有益。如果你喜欢湘菜家常菜,不妨尝试一下炒鸭蛋,相信你也会喜欢它的美味。

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