芝麻叶包子怎么弄好吃呀,芝麻叶包子馅的最佳搭配
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芝麻叶黄豆包子怎么做
芝麻叶采摘--洗净--沥水--开水中汆水--捞出晒干(不经此处理味苦)。用时再用清水泡发---切碎。
黄豆煮熟(不煮熟有腥味)切碎。最好是黄豆经油炸后--粗粉碎。
芝麻叶、碎黄豆混合,加调料拌匀,做包子馅。
芝麻叶包子馅的最佳搭配
食材:面粉500克,五花肉馅儿100克,熟芝麻叶300克,粉条150克,豆腐100克,大葱一棵,生姜10克。
做法:面粉加适量食盐、酵母,冷水和面,和好后盖上保鲜膜,醒面一个小时。
粉条用温水泡发一个小时后捞出剁碎。豆腐切成小丁。大葱切末。生姜切末。熟芝麻叶用冷水洗净,攥干水分剁碎。
起锅热油,放入豆腐丁煎半分钟,倒入剁碎的粉条,加料酒、老抽翻炒四五下关火盛出放凉。
把剁好的熟芝麻叶、放凉的豆腐粉条一块放入盆中,放入五花肉馅儿,大葱末、姜末,加适量精盐、麻辣鲜、五香粉、蚝油、老抽、鸡精、花生油,搅拌均匀备用
叶包子怎么做
原料:面粉适量、干芝麻叶适量、纯净水适量、酵母适量、鸡蛋、红萝卜适量、蒜适量、生抽、五香粉适量、鸡精、花生油适量、辣椒油适量、干香菜适量、盐适量。
做法步骤
第1步、储存的干芝麻叶淘净。
第2步、把芝麻叶切碎。
第3步、红萝卜.蒜和鸡蛋都切碎。
第4步、所有食材混合,加入盐.生抽.五香粉.鸡精.花生油.辣椒油.干香菜均匀搅拌。
第5步、发好的面,切成拳头一半大小的面剂子,按压成圆,擀成巴掌一半大小的包子皮,四周薄,中心厚。
第6步、放馅料,皮薄好吃,包子饱满好看,有卖相。
干芝麻叶做素馅包子的方法
分享一下个人经验:先把干芝麻叶用温水浸泡一下,然后捞出拧干水分,剁碎后放入豆腐和粉丝碎,加入少许盐和酱油芝麻油进行搅拌均匀,就可以包包子了。
希望以上回答对您有所帮助吧!
文章到此结束,如果本次分享的芝麻叶包子怎么弄好吃呀和芝麻叶包子馅的最佳搭配的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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