红辣椒做法湘菜视频教程

【红辣椒】湘菜视频教程
配方:
- 鲜红辣椒 200 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 葱 5 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 15 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鲜红辣椒去蒂去籽,切成小块。
2. 姜、蒜、葱切碎备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
4. 加入鲜红辣椒块煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量水,焖煮片刻。
7. 收汁后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 炒鲜红辣椒时,一定要炒至变色,口感才会更好。
2. 水的量要适量,以免过于油腻。
3. 食用时,应适量控制辣度,以免对身体造成不良影响。

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