湘菜锅巴肉片做法视频

【湘菜锅巴肉片做法视频】

1. 锅巴制作:将米饭放在热锅中,用铲子把米饭压碎成小块,然后倒入锅中炒至金黄色。
2. 肉片制作:将猪肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 调料制作:将辣椒酱、生抽、醋、糖、鸡精混合搅拌均匀。
4. 食材组合:将锅巴切成小块,加入肉片、葱花、姜片、蒜瓣煸炒至变色。
5. 倒入调料汁,翻炒均匀。
6. 装盘:将炒好的锅巴肉片盛入碗中,撒上香菜点缀即可。
湘菜锅巴肉片是一道美味可口的川菜。锅巴酥脆,肉片鲜嫩,调料汁浓郁,香气扑鼻。制作方法简单易学,适合家庭制作。如果想尝试这道美食,不妨可以参考下述视频,学习制作方法。

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