粤菜猪肉做法家常菜土豆

粤菜猪肉做法家常菜土豆
土豆是一种营养丰富的蔬菜，它富含维生素C、维生素B6、钾、铁、镁等营养物质，能够为身体提供充足的能量和营养。在粤菜中，土豆是一种非常重要的食材，常常被用作家常菜中的配料。下面，我们将介绍一种粤菜猪肉做法，家常菜土豆的做法。
材料：
- 猪五花肉 500克
- 土豆 2个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 猪五花肉切成块，加入生姜、大葱、料酒焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆去皮，切成块，备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入焯水过的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，继续煸炒均匀。
5. 加入切好的土豆块，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮15分钟，直到土豆熟软。
7. 大火收汁，让土豆和猪肉块都裹上浓郁的酱汁即可。
这道菜的做法简单易学，是一道美味可口的粤菜猪肉家常菜。土豆的甜味和猪肉的香味相得益彰，让人垂涎欲滴。如果你喜欢粤菜，这道菜一定不容错过。

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