板鸭腿怎么弄好吃(板鸭腿家常做法)

大家好，今天小编来为大家解答板鸭腿怎么弄好吃这个问题，板鸭腿家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 板鸭怎么做着好吃
2. 板鸭腿家常做法
3. 什邡板鸭最好吃的做法
4. 三明板鸭腿需要蒸多久

板鸭怎么做着好吃

1/8板鸭腿和香肠必须先煮开过，去除多余的盐。

香肠切小圈，板鸭切成块，土豆切小块并用清水漂洗过，洋葱丁备用，酸辣椒斜切成段。

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2/8起油锅，爆炒板鸭和香肠。

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3/8下土豆，直至起焦皮。

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4/8一碗水下去，焖干。

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5/8收汁。

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6/8同时下洋葱丁和酸辣椒。

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7/8翻炒几下，下葱段。

板鸭腿家常做法

第一步：将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。拿出大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮

第二步：锅里倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香，下鸭腿用中火将双面煎黄，

第三步：放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色，倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟。

第四步：等汤快没了的时候加点盐就可以盛出来直接吃了。

什邡板鸭最好吃的做法

步骤/方式1

市场买回来的板鸭洗干净，锅里加水烧开，放入板鸭，再次烧开，捞出

步骤/方式2

捞出的板鸭，直接装盘（不过冷水哈），板鸭的多少根据自己家里人数决定，如果买多了，可以用封口袋装起来放进冰冻层，想吃再拿出来焯水

步骤/方式3

青椒胡萝卜切片，蒜苗切段，老姜切片，朝天椒切斜刀，（配菜自由调配，可以放洋葱，喜欢吃辣的朝天椒适量加几个，不吃辣不放也行，自行选择）

步骤/方式4

锅中倒油（不需要太多，板鸭不吸油）烧热放入姜片、朝天椒、青椒、胡萝卜翻炒一下

步骤/方式5

倒入之前焯水的板鸭，继续翻炒加入生抽、料酒、砂糖（根据口味决定糖的量）继续翻炒一下，可以闻到香味倒入开水（不能用冷水）

步骤/方式6

放入蒜苗，盖上盖子焖一会儿，不知道焖多久的小伙伴，中途可以打开盖子看一看汤汁

步骤/方式7

锅里的汤汁蒸发的差不多了放入适量的盐、鸡精（七宝今天买的板鸭是不咸的，如果小伙伴买的是白晒的自身就会咸的板鸭，就不用再放盐了哦）翻炒两下起锅

步骤/方式8

（喜欢吃葱的小伙伴，自行撒上葱花）装盘搞定

三明板鸭腿需要蒸多久

蒸10~15分钟左右就可以吃了。当然如果你用微波炉来加热的话，时间可能会更快，基本上在几分钟左右就可以吃了。所以你可以根据自身的条件来选择用什么蒸，但是不管用什么过来蒸，都不用蒸的太长时间，不然很容易将板鸭蒸碎掉，就不美观

关于本次板鸭腿怎么弄好吃和板鸭腿家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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