馄饨里的鸭血怎么弄好吃？如何做出好吃的鸭血粉丝汤

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于馄饨里的鸭血怎么弄好吃和如何做出好吃的鸭血粉丝汤的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享馄饨里的鸭血怎么弄好吃以及如何做出好吃的鸭血粉丝汤的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 花椒油怎么使用
2. 南京哪里的鸭血粉丝汤最正宗最好吃
3. 吃馄饨的朋友圈说说
4. 如何做出好吃的鸭血粉丝汤

花椒油怎么使用

1

花椒油是一种常用的中式调味料，可以为菜肴增添香味和口感。以下是花椒油的使用方法：

2

作为蘸料使用：将花椒油倒入碗中，搭配烤肉、涮羊肉等菜肴一起食用。可以根据个人口味加入少许酱油、醋、蒜泥等其他调料调味。

煮菜时使用：在烹调时，可在锅中加入适量花椒油，待油温升高后，放入蔬菜、肉类等食材进行煮炒或炖煮。花椒油的香味和味道可以为菜肴增添特殊的风味。

作为凉菜拌料：将花椒油加入蒜泥、香菜等凉菜拌料中，搭配各种凉菜食用，例如凉拌黄瓜、凉拌豆腐等。

需要注意的是，花椒油的味道较为浓烈，一般不宜过量使用，以免影响菜肴的口感。另外，由于花椒油含有较多的油脂，不宜长时间放置，最好在使用后尽快密封保存。

南京哪里的鸭血粉丝汤最正宗最好吃

即便是身在武汉的壹周君，也知道大名鼎鼎的南京“回味”和“鸭德堡”两大连锁店啦，在广泛意义上，它们就是南京鸭血粉丝汤的代表??

所以如果题主是外地游客，壹周君还是建议就尝尝这两家吧，回味是守旧传统的清汤，鸭德堡是改良创新的浓汤，口味各有千秋，但都会令你回味无穷。最关键的，基本上几个旅游景点附近都能找得到，不说最好吃，最正宗肯定是没问题滴??

但如果你是一枚自诩为小众的吃货，那么就得走进大南京的犄角旮旯来寻找了！

据说，南京土著当中流传有一句经典的语录：”你们这些吃鸭血粉丝汤不配汤包的外码，都弱爆了！“

为什么吃鸭血粉丝汤一定要配汤包，这个壹周君始终不理解，但是多数鸭血粉丝汤店里都有汤包卖却是个事实，或许汤汤水水的不饱肚子，再来点干货才能圆满吧！

壹周君看到大众点评上南京老饕推荐最多的是鸡鸣汤包，但是一个南京籍的公司同事却建议壹周君去尝尝尹氏汤包，说这是她从小吃到大的“乡愁"。

因此，你去南京的第一顿鸭血粉丝汤，不如就先搭配试试这一家汤包吧。

壹周君再来推荐几家自己吃过的鸭血粉丝汤店。

首先是金原，其实这家南京本地人吃得多，汤头鲜，鸭血嫩，分量足，粉丝口感好，但是壹周君吃过感觉口味比较重，有点鸭腥味，而且它也是加盟连锁店，这会导致水准参差不齐，据说水准最好的，就是壹周君吃过的抄纸巷那家店。

还有秦虹路附近的一家苍蝇馆子——小李鸭血粉丝汤，这是壹周君出差南京时机缘巧合遇到了，一吃之下，味道还不错，尤其是鸭肝超鲜嫩，不像有些店是发苦的。

问了下老板，竟然是几十年的老店，尤其是价格亲民，不过店里环境非常一般，如果你是携家属旅游的就不要来尝试啦??

最后推荐小潘记，上世纪80年代的老店，和连锁店的口味绝然不同，因为连锁店的原料是统一配送，多出了一个时间差，而他家是现买原料现做，而且没太多添加剂。

顺便一说，这个也是壹周君的微博好友，台湾美食创意料理厨师詹姆士推荐的??

店里还有锅巴和鸭腿，味道也是超级赞。

说实话，鸭血粉丝汤这种本地小吃，你要去问老南京哪一家最正宗最好吃？他们多半会回答——“我家小区旁巷子里的那家”，“我上学时校门口的那家”，“我公司楼下的那家”......难道不是吗??

吃馄饨的朋友圈说说

1、一碗热馄饨，才下舌尖，又上心头。

2、早上起来吃碗热馄饨，一天都会有精神。

3、一碗馄饨情怀，你有记忆中的味道吗？

4、平凡的一天晒晒太阳，一碗手工馄饨，身体健健康康真好！

5、馄饨不搁辣，人如失了魂。

6、馄饨——人生中总有浮浮沉沉，起起落落。

7、所谓烟火气，不过一碗馄饨半碟咸菜，那是生活最好的滋味。

如何做出好吃的鸭血粉丝汤

感谢邀请！鸭血粉丝汤是南京的著名小吃，但对于非南京的人来说，也可以在家做一碗，虽然味道不及那里的正宗，配料没有那么丰富，但我认为，咱在家做不就是图的一个制作上的乐呵，吃喝上的舒坦嘛！所以不用过于计较做法是否正宗，配料是否齐全。

我在家也是自己鼓捣着，边吃边玩边摸索。我就把我的这碗鸭血粉丝汤来分享一下。

【香辣鸭血粉丝汤】

材料：鸭血一盒，北豆腐一块，红薯粉条一碗，油豆腐一碗，豆瓣酱一大勺，香菜两棵，香葱大棵，油少许

制作过程：

1.主材准备好：红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐北京也叫豆泡儿，撕一个小口便于入味；

2.香葱、香菜切寸段；

3.豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；

4.鸭血焯水一分钟，去除杂质；

5.炒锅中倒少许油，转小小的火，将一大勺豆瓣酱炒出红油，出香味；

6.倒入热水煮开；依次将粉条、豆腐、鸭血、油豆腐入锅中同煮1分钟；

7.撒香葱、香菜段，淋一点生抽提鲜，关火开吃喽！

烹饪小技巧：

1.红薯粉泡软再用，用时短而且柔软；

2.盛入碗中后，可以根据口味淋一点醋，风味更佳；

3.想吃荤的，可以炒豆瓣酱时加点肉馅；

4.豆瓣酱有咸味，所以无需再放盐了，生抽调味即可，如果能接受鸡粉，放一点也可以。

我是头条号美食原创作者“Meggy跳舞的苹果”，更多美食，可点头像关注我！2000道美食，总有几道是你的菜！让我们一起做美食，一起成长吧！

文章分享结束，馄饨里的鸭血怎么弄好吃和如何做出好吃的鸭血粉丝汤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/obeDojeopjz4.html