粤菜苦瓜的做法教程

粤菜苦瓜的做法教程
苦瓜是一种口感苦涩的蔬菜，但它富含营养，对人体有很多好处。在粤菜中，苦瓜是一道常见的菜肴，下面是一份粤菜苦瓜的做法教程。
步骤1：清洗苦瓜
将苦瓜切成块状，用水清洗干净。然后，用纸巾擦干苦瓜表面的水分。
步骤2：切片
将苦瓜切成薄片，不要太厚或太薄。
步骤3：焯水
将苦瓜片放入开水中焯水，煮约30秒，然后捞出沥干水分。
步骤4：加调料
在苦瓜上撒上适量的盐，腌制5分钟。然后，加入一些酱油、料酒、白糖、醋等调料，搅拌均匀。
步骤5：烹饪
将苦瓜和调料一起放入锅中，用中火翻炒至苦瓜变软，汁液变稠即可。
步骤6：装盘
将炒好的苦瓜装盘，可以搭配一些米饭或面条食用。
粤菜苦瓜的做法教程简单易学，口感清爽，营养丰富，是一道不错的家常菜。如果你喜欢苦瓜，不妨尝试一下这道菜肴，让它为你的餐桌带来更多的美味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/opK7u7qWgNhO.html