糯米鸡腿卷的做法

糯米鸡腿卷的做法
(1)步骤一:准备食材
糯米鸡腿卷需要糯米、鸡腿肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等食材。将糯米洗净,浸泡在水中2小时。鸡腿肉去骨去皮,切成小块,放入碗中,加入适量的葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等调料,搅拌均匀,腌制20分钟。
(2)步骤二:烹饪糯米鸡腿肉
将腌制好的糯米鸡腿肉放入热锅中,加入适量的水,用中火烧开后,转小火煮至鸡肉熟烂,汤汁浓稠。最后,加入葱花和姜末,翻炒均匀即可。
(3)步骤三:制作糯米面团
将糯米和面粉混合在一起,加入适量的水,揉成面团。将面团分成大小相等的小块,擀成薄片,撒上一层糯米,卷成长条。
(4)步骤四:制作馅料
将糯米面团卷成长条,抽出来时,将长条的两端对折,然后用手捏住两端,将长条卷成螺旋形。将螺旋形的糯米面团卷放入馅料中,包裹均匀。
(5)步骤五:烹饪糯米馅料
将馅料放入热锅中,加入适量的水,用中火烧开后,转小火煮至馅料熟透,汤汁浓稠。最后,加入葱花和姜末,翻炒均匀即可。
(6)步骤六:成品展示
将糯米馅料卷放入烤盘中,用200度的温度烤15-20分钟。烤好的糯米馅料卷外观金黄酥脆,口感香甜可口。
糯米鸡腿卷是一道美味可口的中式小吃,既营养又健康。以上就是糯米鸡腿卷的做法,希望您能喜欢。

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