菜底配方

【菜底配方】
一、适合人群:
这道菜底适合各种人群食用,尤其是那些消化系统较弱的人,以及孕妇、儿童等需要特别注意营养搭配的人群。
二、禁忌:

1. 患有脚气、口臭、便秘等疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇忌吃。
3. 脾胃虚弱、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不应食用。
4. 感冒、发热、口腔溃疡等疾病患者不应食用。
三、制作步骤:

1. 将牛骨砸碎,用开水焯水去除血沫和异味。
2. 将焯水后的牛骨放入电压锅中,加入适量的清水,电压时间一般为1-2小时,直到牛骨变得酥软。
3. 取出电压后的牛骨,放入炖锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段、香料等,电压时间一般为3-4小时,直到汤变浓稠,牛骨变得酥软。
4. 取出炖牛骨的汤,放入烤箱中烤10-15分钟,取出后冷却即可。
四、营养价值:
牛骨汤富含蛋白质、钙质、胶原蛋白等营养成分,能够促进骨骼生长和修复,增强身体免疫力,延缓皮肤老化等。
五、总结:
这道菜底是一道营养丰富、味道鲜美的汤底,适合各种人群食用。但是,孕妇、儿童、患有消化系统疾病的人等需要特别注意营养搭配的人群应该谨慎食用。同时,由于汤底中含有一定的盐分和脂肪,所以患有高血压、糖尿病等心血管疾病的人应该适量食用。

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