西红柿红烧鱼怎么弄好吃又简单 番茄酱怎么做红烧鱼

大家好，今天来为大家分享西红柿红烧鱼怎么弄好吃又简单的一些知识点，和番茄酱怎么做红烧鱼的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 番茄酱怎么做红烧鱼
2. 酸菜红烧鱼怎么做好吃
3. 怎样做红烧鱼又简单又好吃
4. 红烧鱼怎么做好吃又简单

番茄酱怎么做红烧鱼

步骤1

鲈鱼洗净，擦干水分，表面抹盐，扑粉，可以有效防止煎坏鱼皮

步骤2

下锅煎熟，目标是外黄内嫩，用火要温柔

步骤3

烧纸酱汁，锅里放大概半碗水，烧开放入泰酱，看个人口味，调味，放入切碎的大蒜，翻炒至大蒜过青，收汁，浇鱼，开吃~

酸菜红烧鱼怎么做好吃

食材：酸菜一包，草鱼或者是鲢鱼都可以一条，番茄一个，花椒适量，姜丝适量，盐适量，鸡精适量，蛋清适量，蒜末适量，香叶适量，料酒适量

步骤：

1.鱼清洗干净均匀切开数条，但不要切断鱼用蛋清，生姜，蒜蓉，盐，腌制起来腌两个小时左右。

2.锅烧热，放少许油，油烧热后，放入蒜蓉，辣酱，把酸菜爆炒一下，再取出备用。

3.锅洗干净，倒油，放入姜丝，蒜末，花椒，熬出香味，放入鱼段煎至两面有金黄色，就可以了。

怎样做红烧鱼又简单又好吃

主料：草鱼300克辅料：青蒜5克,大葱10克,姜10克调料：黄酒20克,香油5克,酱油10克,白砂糖10克,味精2克,植物油50克

做法：

1.青蒜择洗干净切成丝；葱、姜洗净，葱切成段，姜切片；草鱼洗净取用中段，并在两侧划刀纹，用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。

2.锅中倒入适量的油烧热，放入剩余的葱、姜炒香，继续放入草鱼煎至两面变为金黄色，再沿锅边淋入酒。

3.倒入腌鱼汁，所有的调味料（酱油、糖、味精）及清水1杯同煮，开锅后改用小火煮至汤汁浓稠时取出葱段、姜片，即可拌入麻油即出。

4.撒上青蒜丝。

红烧鱼怎么做好吃又简单

第一步：将罗非鱼清洗干净之后，在鱼的表面打上刀花，然后涂上一层料酒，再涂上一层食盐，切点姜片夹刀花上腌制一会备用！

第二步：将生姜，大蒜，洋葱，小米椒，青红椒，全部切成小粒备用！

第三步：起锅加油烧热，油锅一定要够热煎鱼才不会掉皮，然后将罗非鱼放锅里煎至两面焦黄，个人喜好比较干一点，然后盛出备用！

第四步：锅内留底油，将刚刚准备好的配菜粒全部倒入锅中，小伙爆香，接着加入2汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙白糖提味，然后翻炒均匀！

第五步：所以的配料翻炒均匀之后，加入适量的清水，然后大火煮沸，煮沸后放入刚刚煎好的罗非鱼，转成中火慢煮15分钟！等锅里的汤汁所剩不多时，加入少许的水淀粉，再中火收汁，收汁时要边收汁边推动哦！

第六步：等到汤汁浓稠时，先将罗非鱼盛出到盘子里面，再将汤汁淋到鱼身上，最后放上香菜点缀一下即可！

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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