湖南浏阳湘菜蒸肉圆子做法

湖南浏阳的湘菜蒸肉圆子是一道美味可口的家常菜,下面是它的制作方法。
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 糯米100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐、生抽、料酒、鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将猪肉切成块状,用盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉腌制15分钟左右。
2. 糯米洗净,加入适量的水蒸熟。
3. 在蒸糯米的同时,将葱花、姜末放入碗中,加入适量的食用油,搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉块放入碗中,加入适量的葱花、姜末、食用油,搅拌均匀。
5. 将蒸好的糯米放入碗中,将肉块放在糯米上,用手把糯米压实。
6. 放入蒸锅中,用中火蒸20分钟左右。
7. 取出蒸好的肉圆子,撒上葱花即可。
湖南浏阳的湘菜蒸肉圆子口感鲜美,糯米的香甜味和肉的鲜美味道相得益彰,让人回味无穷。如果你喜欢这道美食,不妨尝试一下自己在家制作,享受美食的同时,也可以练习一下烹饪技巧。

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