辣椒炒藕片家常做法湘菜

辣椒炒藕片家常做法湘菜的配方及做法流程如下:
## 配方
- 藕片 200 克
- 辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜 适量
## 做法流程

1. 将藕片洗净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒块煸炒至变色。
5. 加入藕片,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒。
7. 炒至藕片熟透,起锅装盘即可。
## 适用人群
适合所有人群,尤其适合爱吃湘菜的人士。
## 注意事项

1. 炒藕片时,一定要加入适量的食用油,这样可以保证藕片的口感。
2. 炒辣椒时,一定要煸炒至变色,这样可以保证辣椒的香辣味能够充分散发出来。
3. 炒藕片时,可以根据个人口味加入适量的鸡精或味精,但不宜过多,以免影响口感。
4. 炒好的辣椒炒藕片要尽早食用,否则会影响口感。

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