湘菜青椒炒肉的做法视频

湘菜青椒炒肉的做法视频
青椒是湘菜中常用的食材之一,而炒肉则是湘菜中的经典菜肴之一。今天,我们来学习一下湘菜青椒炒肉的做法视频。
步骤一:准备食材
青椒、猪里脊肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油等食材。
步骤二:切片炒肉
将猪里脊肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。
步骤三:炒青椒
将青椒洗净去蒂,切成小块备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的猪肉煸炒。
步骤四:加入青椒
炒至青椒变软,加入少量生抽、糖调味,再加入适量的水焖煮片刻。
步骤五:收汁出锅
待青椒熟软后,加入适量的盐和淀粉勾芡,最后翻炒均匀即可。
步骤六:成品展示
炒好的青椒炒肉装盘,撒上葱花点缀即可。
以上就是湘菜青椒炒肉的做法视频,你学会了吗?如果你喜欢这道菜,可以试着自己在家做一做,享受美食的同时也提升一下自己的烹饪技巧。

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