湘菜紫苏炖鱼汤做法视频

湘菜紫苏炖鱼汤做法视频

配方:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼)1条
- 紫苏叶适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
做法流程:

1. 将鲜鱼去鳞、去内脏,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入料酒,煮至香味挥发。
4. 加入适量的水,放入鱼块。
5. 加入紫苏叶,继续炖煮5分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,继续炖煮10分钟。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和患有过敏史的人。
注意事项:

1. 在烹制过程中,不要翻动鱼块,否则容易散开。
2. 煮鱼块时,不要加太多水,以免影响口感。
3. 食用时,不要过量食用,以免引起消化不良。
以上就是湘菜紫苏炖鱼汤的做法视频,希望对您有所帮助。

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