咸鸭肉怎么弄好吃(咸鸭肉最好吃的8种做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于咸鸭肉怎么弄好吃，咸鸭肉最好吃的8种做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 咸鸭子怎么做好吃王刚
2. 炖咸鸭子怎么炖最好吃
3. 怎么烧咸鸭子
4. 咸鸭肉最好吃的8种做法

咸鸭子怎么做好吃王刚

咸鸭子爆炒加水烧开放辣椒煮熟就可以了

炖咸鸭子怎么炖最好吃

材料：咸鸭一只、石竹笋适量、盐少许、老姜少许、葱少许、料酒少许、葱花少许

做法：

1、石竹笋提前浸泡，泡软，切小段待用

2、咸鸭处理好洗干净，剁块，姜切片，葱切葱花

3、炒锅放少许油，放姜片爆香，鸭肉放入煸炒，一定要将水分炒出，可以去鸭腥味，喷少许料酒

4、将炒好的鸭肉放到汤锅中，加清水，大火煮开，放笋干，继续煮20分钟，转小火炖至鸭肉笋干熟

5、没有汤锅，直接用炒锅也可，其实我家更喜欢的方法是用高压锅，省时，味道其实也挺好）

6、放盐调味，撒葱花

怎么烧咸鸭子

1、黄豆提前一晚在清水中充分泡发。

2、将咸鸭肉斩成块。

3、放入锅中，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮两分钟。

4、煮好的鸭肉冲去浮沫，沥干水份备用。

5、准备辅料：姜切片、干辣椒切段、八角2个、桂皮2片、香叶4片、香辣酱一勺。

6、锅内热油，下姜片小火炒香。

7、下鸭肉小火煸炒至微黄，再下步骤5中的辅料炒香。

8、再加豆瓣酱，适量生抽、老抽炒入味上色。

9、将鸭肉、泡发的黄豆转入砂锅，一次性加适量清水煮沸，转小火上盖焖30分钟。

10、最后调入少许盐和鸡精。

咸鸭肉最好吃的8种做法

用料

自家腌制的咸鸭1只

盐适量

白糖半勺

料酒1勺

老抽半勺

生抽1勺

花椒粒20粒

大葱1根

生姜1小块

蒜3瓣

干红辣椒2个

肥而不腻的红烧咸鸭的做法步骤

步骤1

提前泡好的咸鸭剁块儿，冷水下锅，煮开撇去浮沫。5分钟左右捞起，滤干水备用。

步骤2

葱

（葱白）姜蒜、辣椒切好备用

步骤3

油热下葱姜蒜、辣椒小火爆香，倒进焯过水的鸭块开大火翻炒至出油，再改小火继续翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽、花椒粒。

步骤4

翻炒至鸭肉完全出油，加入提前泡好的干香菇

（差不多6、7朵）和萝卜干，适量盐，翻炒均匀。加开水，水与肉齐平，加半勺白糖，改中火慢炖。

步骤5

差不多30—40分钟，肉已烂熟，开大火收汁。关火，撒上葱叶，装盘

咸鸭肉怎么弄好吃和咸鸭肉最好吃的8种做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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