白豆角炒肉做法湘菜

湘菜白豆角炒肉的做法及流程如下:
配方:
- 白豆角 200 克
- 猪肉 150 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将白豆角切成段,猪肉切成薄片,辣椒和姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入肉片煸炒至变色,加入姜蒜末爆香。
3. 加入豆角翻炒,炒至豆角变软。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 加入辣椒末继续翻炒均匀。
6. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、消化不良等人群食用。
注意事项:

1. 炒豆角时不宜过久,以免影响口感。
2. 炒肉时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 辣椒的用量根据个人口味而定,如果喜欢辣味更重,可以多加一些辣椒。

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