湘菜下饭四季豆做法

湘菜下饭四季豆做法

配方:
- 四季豆 200 克
- 猪肉末 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净,切成小块备用。
2. 猪肉末用盐、生抽、料酒、鸡精拌匀备用。
3. 辣椒切小段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入四季豆翻炒,加入适量盐、生抽、料酒翻炒。
6. 加入辣椒段继续翻炒,加入适量鸡精调味。
7. 装盘即可。
适用人群:
- 18 岁以上成年人
- 儿童
- 孕妇
- 老年人
注意事项:

1. 四季豆翻炒时要掌握好火候,不要炒糊。
2. 猪肉末要煸炒至变色,口感更佳。
3. 辣椒段要炒得熟透,不要放太多。
4. 鸡精适量即可,不要放太多,以免影响口感。

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