鲜木耳要怎么弄好吃又简单，木耳的家常做法最简单

今天给各位分享鲜木耳要怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对木耳的家常做法最简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 木耳的家常做法最简单
2. 野生鲜木耳怎么处理无毒
3. 鲜木耳要不要焯水
4. 鲜木耳好吃还是干木耳好吃

木耳的家常做法最简单

食材原料：耳朵菜200克，肉150克，葱适量，料酒适量，生抽适量，五香粉适量，鸡精适量，油盐适量。

做法步骤：

首先将耳朵菜洗净后切片；把肉切成片，葱切成葱花；热锅加油，加葱花炝锅；大火下肉片煸炒；料酒高火加入，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出锅前加鸡精即可开吃了

野生鲜木耳怎么处理无毒

1，清理

(会刷碗吧)

2，水开后下清理好的黑木耳绰水，要焯透

(约1分钟上下，一定要水开一会啊，谨记此全过程不必盖盖子，根本所在)

3，冷水浸洗

(两三次就可以)

4，或炒或拌凉菜

(享有吧)

鲜木耳要不要焯水

鲜木耳毕竟属于菌类食物食材，在做菜之前是必须绰个水的，会更彻底的去除里面的杂质和灰尘，还有有毒菌的物质，而且超过水的木耳，不管是热炒，还是凉拌，都是比较安全放心的，而且绰过水的木耳，在爆炒的时候，不容易爆裂，喷溅，以避免伤害！

鲜木耳好吃还是干木耳好吃

干木耳更营养，更好吃

干木耳和鲜木耳一般都比较有营养，其所含营养成分相似，用合适的方式食用干木耳或湿木耳，均可以起到补充人体所需营养的效果。但是由于干木耳中的有害物质经过晒干过程会减少，可能食用干木耳更安全。

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