粤菜广东猪脚做法教学

粤菜广东猪脚做法教学

1. 准备材料：猪脚、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 猪脚焯水：将猪脚切成大块，放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。
3. 煸炒材料：将姜、蒜切末备用，将猪脚块放入锅中煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等翻炒均匀。
4. 加入适量的水：加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 收汁：最后，将猪脚收汁，让汤汁浓稠，口感鲜美。
6. 成品展示：做好的猪脚块装盘，汤汁浓稠，肉质鲜美，口感极佳。
以上就是粤菜广东猪脚做法的教学，希望对大家有帮助。

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