猪尾巴家常做法湘菜视频

猪尾巴家常做法湘菜视频

配方:
- 猪尾巴 1根
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
做法流程:

1. 将猪尾巴切成适当大小的段,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
3. 加入料酒,煮至香味挥发,加入焯水后的猪尾巴。
4. 加入盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 适量清水,焖煮约10分钟,直到猪尾巴熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合各种人群,特别是家庭主妇和喜欢吃湘菜的人。
注意事项:

1. 猪尾巴在焯水时,可以放入适量盐,以去除腥味。
2. 煮猪尾巴时,不宜加过多水,以免猪尾巴煮烂。
3. 炒猪尾巴时,不宜加过多油,以免油腻。
以上就是猪尾巴家常做法湘菜的配方、做法流程和适用人群等相关事项的详细说明,希望对您有所帮助。

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