杭州萧山美食菜谱

杭州萧山美食菜谱

一、前言 杭州萧山是中国浙江省杭州市的一个地区，拥有丰富的美食文化，其中杭州萧山的美食更是被誉为“浙西南地区第一美食”。本文将介绍一份杭州萧山美食菜谱，包括食材的选择、制作流程、适合人群和禁忌等。

二、食材

1.猪肉
2. 豆腐
3. 青菜
4. 木耳
5. 香菇 6. 鸡蛋

三、制作流程

1.猪肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制20分钟。
2. 豆腐切块，用盐、鸡蛋、淀粉腌制20分钟。
3. 青菜洗净切段，木耳、香菇泡发切丝。
4. 鸡蛋打散备用。 五、适合人群

1.适宜年龄较大、体质较差、易过敏的人群。
2. 不适宜患有消化系统疾病、高血压、心脏病等疾病的人群。
3. 孕妇、哺乳期妇女和幼儿应慎用。 六、禁忌

1.猪肉不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。
2. 豆腐不宜和鱼肉一起吃，否则会影响豆腐的营养价值。
3. 鸡蛋不宜和糖一起食用，否则会影响鸡蛋的口感。

四、总结 杭州萧山的美食菜谱以猪肉、豆腐、青菜、木耳、香菇等食材为主，制作流程简单，口感鲜美。猪肉可以腌制后煎炒，豆腐可以切块油炸，青菜可以焯水后凉拌，木耳、香菇可以泡发后炒食。鸡蛋可以打散后加入锅中煎炒。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/q0X4L7hxuiY9.html