豆豉炒油麦菜调料配方

【豆豉炒油麦菜调料配方】
豆豉炒油麦菜是一道非常受欢迎的家常菜,其调料配方如下:
- 蒜:2瓣
- 姜:1小块
- 干辣椒:1个
- 八角:1个
- 花椒:1小把
- 生抽:2汤匙
- 老抽:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 盐:适量
- 植物油:适量
制作方法:

1. 将油麦菜洗净,切成长约5厘米的段,备用。
2. 热锅凉油,加入蒜、姜、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味。
3. 加入油麦菜,快速翻炒,直到油麦菜变软。
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖,继续翻炒,直到调料均匀附着在油麦菜上。
5. 加适量盐调味,翻炒均匀即可。
豆豉炒油麦菜调料配方简单美味,不仅适合家庭聚餐,也适合外卖。可以根据自己的口味适量调整调料的用量。

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