江夏同城美食街

江夏同城美食街，汇聚各地美食，让人垂涎欲滴！本文介绍一道传统美食——【红烧肉】的做法，详细制作流程如下： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，油热后加入焯水后的五花肉块煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、生姜、大葱和适量的清水，大火煮开后转小火炖煮 1 小时；
5. 加入冰糖，继续炖煮 5 分钟，直到汁变浓稠，肉质软烂即可； 6. 装盘后撒上葱花即可。 适合人群： 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食，适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.五花肉胆固醇较高，故高胆固醇的人群应适量食用；
2. 红烧肉的汁多油厚，易使人感到油腻，因此应控制食用量；
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。 江夏同城美食街的红烧肉，口感鲜美、肉质软烂，汁多油厚，营养丰富，适合所有人食用，但应注意适量，避免油腻。

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