鱼香肉丝做法大众川菜

【鱼香肉丝做法】大众川菜

1. 将猪肉切成丝,加入盐、糖、淀粉和料酒腌制15分钟备用。
2. 将胡萝卜切成丝,青椒切成丝,葱切成段,姜切成丝备用。
3. 将蒜剁碎,加入豆瓣酱和香辣酱混合均匀备用。
4. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入葱、姜、胡萝卜、青椒继续煸炒。
5. 加入混合好的豆瓣酱和香辣酱,继续炒匀。
6. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀即可。
这就是鱼香肉丝的做法,是一道大众川菜,口感鲜美,营养丰富。如果您想尝试这道菜,不妨按照上述步骤来制作,祝您成功!

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