娃娃菜腌制配方比例

娃娃菜腌制配方比例为(1)娃娃菜(2)盐(3)大蒜(4)生姜(5)辣椒(6)白醋(7)糖(8)料酒(9)酱油(10)
步骤:

1. 将娃娃菜洗净,切成约2-3厘米见方的小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将大蒜、生姜、辣椒切碎备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入蒜末、姜末、辣椒末煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、糖、料酒、酱油和适量清水,烧开后放入焯水后的娃娃菜块,小火煮约30分钟,直到娃娃菜变软烂。
5. 最后,加入适量的白醋和辛辣食物,搅拌均匀即可。
娃娃菜腌制出来的菜品口感鲜美,清爽可口,非常适合夏天食用。

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