香菇红烧肉的家常做法

【香菇红烧肉的家常做法】

1. 红烧肉是一种传统的中国菜肴,肉质鲜嫩,口感入口即化,深受人们的喜爱。而香菇红烧肉则是将红烧肉和香菇一起烹制,不仅口感更加丰富,而且营养价值也非常高。
2. 制作香菇红烧肉所需的材料包括:五花肉、香菇、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。首先将五花肉切成块状,热锅冷油,将肉块放入锅中煸炒至两面金黄,加入生姜、葱、料酒继续煸炒。
3. 加入适量的水,放入香菇,用中火焖煮,直到肉和香菇熟透,加入适量的生抽、老抽和白糖,继续翻炒几分钟,最后加入适量的盐调味即可。
4. 香菇红烧肉不仅口感鲜美,而且营养价值也非常高。香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖的食品,富含多种维生素和矿物质,可以提高身体的免疫力和抵抗力。而五花肉则含有丰富的胶原蛋白和蛋白质,有助于美容养颜。
5. 这道菜的做法简单易学,适合家庭日常食用。如果不喜欢太油腻的口感,可以适量减少肉的使用量。此外,香菇也可以和不同的食材一起烹制,如豆腐、蘑菇、木耳等,可以变幻出更多的口味。
6. 香菇红烧肉的家常做法如下:
材料:
- 500克五花肉
- 500克香菇
- 2个生姜
- 1个葱
- 3汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
做法:

1. 将五花肉切成块状,热锅冷油,将肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
2. 加入生姜、葱、料酒继续煸炒。
3. 加入适量的水,放入香菇,用中火焖煮,直到肉和香菇熟透。
4. 加入适量的生抽、老抽和白糖,继续翻炒几分钟,最后加入适量的盐调味即可。
5. 这道菜的做法简单易学,适合家庭日常食用。
6. 香菇也可以和不同的食材一起烹制,如豆腐、蘑菇、木耳等,可以变幻出更多的口味。

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