香菇肉丝汤面的做法

【香菇肉丝汤面的做法】

1. 食材准备
香菇肉丝汤面的食材主要包括面条、瘦肉丝、香菇、葱花等。先将香菇泡发,切成丝;再将瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制15分钟;最后将葱姜蒜切末备用。
2. 烹饪步骤
(1)将泡发好的香菇切成丝,放入锅中加水煮沸,捞出备用。
(2)将腌制好的瘦肉丝放入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜末继续翻炒。
(3)将煮好的香菇丝放入锅中,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
(4)将煮沸后的面条放入锅中,煮约1分钟至面条变软。
(5)最后,将汤和肉酱搅拌均匀即可。
3. 食材搭配
在制作香菇肉丝汤面时,可以根据个人口味和偏好搭配不同的食材。例如,如果喜欢口感更加丰富,可以加入豆腐丝、青椒等蔬菜;如果喜欢口感更加清爽,可以加入黄瓜丝等凉菜。
4. 营养价值
香菇是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、维生素D、钙、铁、磷等营养成分,对人体健康非常有益。而瘦肉丝则含有高质量的蛋白质和多种维生素,对人体健康也有很大的帮助。

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