夏日菜谱美食推荐湘菜做法

夏日菜谱美食推荐湘菜做法

配方:
- 干煸四季豆(200克)
- 腊肉(100克)
- 青椒(100克)
- 红椒(100克)
- 姜(50克)
- 蒜(50克)
- 干辣椒(20克)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 料酒(适量)
做法流程:

1. 四季豆去头去尾,切成段,腊肉切成薄片,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 放入腊肉煸炒至变色。
4. 放入四季豆煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒翻炒。
6. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精和料酒,翻炒均匀。
7. 待汤汁收干后,即可出锅。
适用人群:
适宜的人群包括:
- 18岁及以上成年人
- 孕妇
- 哺乳期妇女
- 老年人
- 青少年
- 油腻食物爱好者
注意事项:

1. 四季豆一定要煸炒至变色,才能入味。
2. 腊肉中含有盐分,因此在食用过程中,应注意适量控制盐的摄入量。
3. 辣椒的用量要适量,以免过于刺激肠胃。
4. 孕妇、哺乳期妇女、老年人和青少年等特殊人群,在食用前应咨询医生建议。

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