羊肉排骨湘菜的做法

【羊肉排骨湘菜的做法】
羊肉排骨是一道经典的湘菜美食,以羊肉和排骨为主料,搭配各种蔬菜和调料,烹制出一道色香味俱佳的佳肴。下面是羊肉排骨湘菜的做法,供您参考。
材料:
- 羊肉:500克
- 排骨:500克
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 羊肉洗净,切成小块,加入生姜、葱、料酒,腌制20分钟。
2. 排骨洗净,切成小块,加入生姜、葱、料酒,腌制20分钟。
3. 热锅凉油,放入腌制好的羊肉和排骨,煸炒至肉变色。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽,继续煸炒。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮1小时左右。
6. 加入适量的淀粉,继续炖煮至汤汁浓稠,即可关火。
7. 做好的羊肉排骨,装盘即可食用。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,富含各种蛋白质、维生素和矿物质,是一道非常适合家庭食用的健康美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/qXPTXRdAVivS.html