鲜肉酥冷了怎么弄好吃窍门？鲜肉月饼破酥了怎么办

其实鲜肉酥冷了怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲜肉月饼破酥了怎么办，因此呢，今天小编就来为大家分享鲜肉酥冷了怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 肉卷酥的做法
2. 猪肉酥搭配什么吃
3. 冻肉怎么炸又酥又脆
4. 鲜肉月饼破酥了怎么办

肉卷酥的做法

用料

盐适量

料酒1勺

酱油1勺

白胡椒粉适量

香油适量

生姜适量

鸡蛋1个

面粉适量

面包糠适量

猪肉200克

黄瓜半根

胡萝卜半根

又香又酥的炸肉卷的做法：

步骤1

把肉洗净，用搅拌机打成肉末，备用。在肉沫中加入盐，一勺料酒，一小勺生抽，白胡椒粉，香油，生姜末拌匀。不喜欢生姜的可以不加。腌制十分钟，让肉末入味。

步骤2

准备要用的蔬菜。黄瓜和胡萝卜切成大概8cm的小段。然后煮开一锅水，加一点盐，放入胡萝卜和黄瓜，烫熟，备用。

步骤3

肉末腌制好后，准备一张保鲜膜，把适量的肉放在保鲜膜上。

步骤4

用勺子把肉抹成正方形，尽量抹匀，不要留有空隙。

步骤5

放入刚才切好的蔬菜，用保鲜膜卷起来，两头捏紧实，定型后，拿掉保鲜膜。

步骤6

准备面包糠，倒在盘子里。准备好面粉，鸡蛋液。这一步顺序不能错。先把肉卷放面粉里滚一下，让肉卷沾满面粉，再放入鸡蛋液中，让鸡蛋液附着面粉上，最后放入面包糠中。

步骤7

最后一步，也是很关键的一步，放入锅中炸。锅中倒油，热锅，放入筷子冒泡，转小火，放入锅中炸，炸的过程中，可以翻动肉卷，以防炸糊。也可以放入平底锅中，油煎。

猪肉酥搭配什么吃

1.猪肉酥可以搭配多种食物食用。2.猪肉酥本身味道鲜美，可以直接食用，也可以搭配面包、饼干、薯片等零食一起食用。此外，猪肉酥还可以搭配蔬菜沙拉、水果沙拉、烤蔬菜等健康食品一起食用。3.猪肉酥还可以用来做烤肉、炒饭、炒面等多种菜肴，增加菜肴的口感和味道。总之，猪肉酥可以根据个人口味和喜好搭配不同的食品食用。

冻肉怎么炸又酥又脆

大冻猪肉化透，切成薄片用盐葱姜蒜腌半个小时。把拌好的猪肉拌上生淀粉，打入一个鸡蛋放油锅里炸。

鲜肉月饼破酥了怎么办

鲜肉月饼破酥是因为水太少了，水放太少可以在面团里重新加入适量的水，注意要边倒水边搅拌，直到面粉能揉成团。

转化糖浆放太少可以再加两勺，也需要边倒边搅拌。广式、京式、滇式、苏式、潮式的月饼皮的做法都不一样，但各有各的风味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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